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PROJET KAFTOM

QU'EST CE QUE LE KAF WHAT IS KAF ?

Le KAF est une céréale à forte valeur nutritive et énergetique aux multiples bienfaits. Cette variété de mil pousse sur les terres arides et saline du Saloum et de la région de Diaglé. Ceci confère à cette céréale fibreuse une forte teneur en protéïnes, en vitamines et en nutriments essentiels.    

The KAF is a cereal with high nutritional value and energetic with multiple benefits. This variety of millet grows on arid and saline lands of Saloum and Diaglé region. This gives this fibrous cereal high in protein, vitamins and essential nutrients.

La réalisation d'une meunerie permettra aux femmes du village de faire moudre leur kaf (variété spécifique de mil)  dans le village même et leur éviter ainsi de se lever aux aurores pour aller dans le village voisin distant de 8 km de Diaglé.

The creation of a mill will enable women of the village to grind their kaf locally and thus avoid getting up at dawn to go into the village 8 km from Diaglé.

QU'EST CE QUE LE PROJET KAFTOM WHAT IS KAFTOM PROJECT ?

KAFTOM PROJECT

Lancement du Projet KAFTOM, notre projet de développement durable et de commerce équitable avec le village de Diaglé et toute la région.

Ce projet consiste à transformer d’une partie de la récolte de KAF en une farine stabilisée et conditionnée, offrant ainsi une durée de conservation de plus d’une année. KAFTOM apporte ainsi une réponse pertinente à la problématique de conservation et les améliorations seront nombreuses :

  • Diminution considérable des pertes de stockage,

  • Augmentation importante de la sécurité alimentaire,

  • Réduction de la pauvreté pour les producteurs de KAF,

  • Diminution de la charge de travail des femmes,

  • Autonomisation et indépendance des familles.

Launch of the KAFTOM project, our project of sustainable development and fair trade with the village of Diaglé and the whole region.

 

This project involves transforming part of the KAF crop into a stabilized and packaged flour, thus providing a preservation period of more than one year. Thus KAFTOM provides a pertinent response to the conservation problem and there will be many improvements:

  • Significant reduction in storage losses,

  • Significant increase in food security,

  • Poverty reduction for KAF producers,

  • Reduced workload for women,

  • Empowerment and independence of families.

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